Понадобиться:

• 4 яйца
• 1,5 стак. муки
• 2/3 стак. сахара
• 1,5 ч. л. разрыхрителя
• 5 ст. л. раст. масла
• 3 ст. л. какао
• 1/3 стак. молока
• 200г вишен по вкусу
• 1 пакетик ванильного сахара
• сливочное масло
• 150г белого шоколода
• соль

Приготовление

1. Желтки отделить от  белков. Желтки растереть с сахаром, а в белки взбить в пенку со щепоткой соли. Муку соединить с разрыхлителем и просеять через сито в миску горкой. В центре сделать углубление, добавить туда желтки с сахаром, раст. масло, ванильный сахар, перемешать.
2. Затем подмешать белки и замесить густое тесто. Разделить его на 2 равные части. В одну часть добавить  какао и молоко, тщательно вымести. Светлое тесто выложить в смазанные сливочным маслом формочки, заполнив их на 1/3 обьёма.
3. Тёмное тесто аккуратно вылить поверх белого. На тесто равномерно разложить вишни по вкусу…
4.  Выпекать кексы 25мин. в духовке при 200 °C. Готовый кекс посыпать тёртым шоколадом. Поставить в духовку еще 5 минут.  Приятного аппетита.